Descrizione
Le nostre olive nere “Itrana” dette anche “Olive di Gaeta” in salamoia sono lavorate al naturale solo con acqua e sale marino.
Sono raccolte a mano dalla pianta perfettamente mature, elaborate secondo il tradizionale metodo di conservazione detto “alla itrana”che le rende naturalmente gustose, sane e dalla consistenza morbida.
Sono senza coloranti, sbiancanti chimici o conservanti.
Ideali per uno sfizioso aperitivo o per insaporire sughi, pizze e piatti di pesce.
Sono l’ideale per preparare antipasti, sughi, arrosti o piatti a base di pesce; si possono anche usare come accompagnamento per l’aperitivo o seguire la ricetta tipicamente laziale delle olive condite con aglio, finocchietto selvatico e olio extravergine.
