Linea E’.D.Enrico
La linea di specialità territoriali E’.D.Enrico nasce da eccellenze gastronomiche selezionate delle Colline Pontine tra Formia e Gaeta. In queste zone affacciate sul Tirreno, la coltivazione dell’olivo trova espressione nell’oliva tonda di Gaeta e nella cultivar Itrana, raccolte, lavorate e proposte mantenendo integri i sapori autentici del territorio. Immancabili in cucina per completare o esaltare il sapore dei vostri piatti preferiti.
Olio extra vergine d’oliva
Olio extra vergine che nasce per un uso quotidiano, da un sapiente blend di cultivar leccino, moraiolo e frantoio, utilizzate fin dai tempi antichi come impollinatori delle piante Itrana. Adatto ai piatti della cucina mediterranea, paste, insalate, grigliate di carne e di pesce, zuppe e risotti.
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Confezioni: bottiglie da 0,25 l, 0,50 l e 1 l / 5 l*
* Per il formato da 5 litri viene utilizzata la Bag in Box, pratico contenitore provvisto di rubinetto salvagoccia che non necessita di essere travasato in bottiglie in quanto viene inibito il contatto ossidante con l’aria.
Condimenti a base di olio extra vergine di oliva
Condimento all’Aglio
a base di olio extra vergine d’oliva
Per le vostre zuppe o pasta, il nostro olio extra vergine d’oliva all’Aglio estrae da quest’ultimo solo l’olio essenziale, quindi può essere usato senza timori per l’alito o fastidi digestivi. Esalta i profumi e i sapori della cucina mediterranea arricchendo le portate di fragranze definite.
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Confezioni: bottiglie da 0,10 l e 0,25 l.
Condimento all’Arancio
a base di olio extra vergine d’oliva
Molto delicato, il nostro olio extra vergine d’oliva all’Arancio dona fragranze insospettate alle pietanze ed è un indispensabile complemento di insalate estive, scampi crudi e piatti delicati.
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Confezioni: bottiglie da 0,10 l e 0,25 l.
Condimento al Basilico
a base di olio extra vergine di oliva
Indispensabile aroma della cucina mediterranea, è un naturale esaltatore del gusto: il nostro olio extra vergine d’oliva al Basilico completa in modo tangibile moltissime preparazioni, ideali con carni, pesce, paste e pizza.
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Confezioni: bottiglie da 0,10 l e 0,25 l.
Condimento al Limone
a base di olio extra vergine d’oliva
Prezioso condimento per insalate e pesce al vapore, il nostro olio extra vergine al Limone coniuga elegantemente la dolcezza dell’olio all’acidità del frutto, per profumare i piatti ed esaltarne il gusto.
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Confezioni: bottiglie da 0,10 l e 0,25 l.
Condimento al Peperoncino
a base di olio extra vergine di oliva
Per chi ama una nota piccante e vuole esaltare i propri piatti, il nostro olio extra vergine d’oliva al Peperoncino arricchisce il gusto di ogni pietanza mediterranea.
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Confezioni: bottiglie da 0,10 l e 0,25 l.
Condimento al Tartufo Bianco
a base di olio extra vergine di oliva
Il ricercato Tartufo Bianco dona profumi decisi, si accompagna ottimamente a tagliolini o a risotti. Il nostro olio extra vergine d’oliva al Tartufo Bianco è il perfetto condimento in grado di trasformare un piatto semplice in una specialità da gourmet.
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Confezioni: bottiglie da 0,10 l e 0,25 l.
Crema di Olive
Crema di olive verdi “Itrana” e Crema di olive nere “Tonde di Gaeta” raccolte nell’area delle Colline Pontine tra Formia e Gaeta. Ottime per condire primi piatti a base di pasta o paté spalmabile per fantasiosi crostini e antipasti sfiziosi. La Crema di olive verdi, più saporita, può essere utilizzata per insaporire insalate e verdure, in sostituzione del sale.
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Confezioni: vasetti da 190 g.
Olive in salamoia
Olive verdi Itrana e olive nere di Gaeta, naturali o denocciolate. Ideali per uno sfizioso aperitivo o per insaporire sughi, pizze e piatti di pesce.
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Confezioni: vasetti da 580 g (sgocciolato 300 g)