Dal “Gazzettino – Treviso” – 11 febbraio 2015
Enrico De Marco, tremila olivi di famiglia, ha messo sul mercato il succo appena uscito dal frantoio.
La sua famiglia possiede da generazioni quasi tremila olivi, in gran parte secolari, tra Castelonorato di Gaeta e Itri, in provincia di Latina. Ma fino ad ora le olive erano state utilizzate per una limitata quantità di olio, da consumare in casa o da regalare ad amici.
Un peccato. Così Enrico De Marco, 35enne imprenditore trevigian-veneziano (anche se di origini pontine), ha deciso di rilanciare la tradizione familiare: nonostante di mestiere finora abbia fatto tutt’altro – è titolare di un’agenzia viaggi a Marcon – si è gettato su un nuovo progetto agroalimentare. Con il marchio E’.D.ENRICO produce e commercializza un nuovo olio battezzato Itranae, perchè realizzato esclusivamente con olive “monocultivar”. Che significa della stessa varietà: la Itrana Dop.