Giovanna Simionato e Renato Pasqualato hanno inaugurato da qualche mese il nuovo progetto La Osteria chef in viaggio, cucina di qualità su ruote dal fascino vintage. A bordo di una roulotte Airstream Globetrotter (classe 1962), esportano di città in città la loro cucina street food caratterizzata da prodotti d’eccellenza e materie prime semplici, quasi dimenticate.

Tra le proposte “in carta” la Mozzarella in carrozza, la Zuppa di orzo, fagioli e radicchio di Treviso, Crema di zucca e blu di Montegalda, Polpette in umido, Musetto e purè, Trippa alla parmigiana, focacce vegan e altre prelibatezze.
In occasione dello Streeat European Food Truck Festival, evento europeo itinerante dedicato allo street food, hanno portato con loro il nostro olio extra vergine Monocultivar Itranae, come olio selezionato dall’Osteria per i propri piatti.

Bella iniziativa on the road per far conoscere il cibo genuino e prodotti d’eccellenza del territorio!